购物车结算
最新加入的商品

    您的购物车中暂无商品

文章中心

婴儿配方食物过敏与不耐受

      食物致敏最常见的原因是在婴儿期过早地喂以辅食(牛奶、鸡蛋、谷类)。因此,特别是在有过敏倾向的家族中,应在婴儿满6个月以后再添加辅食。一小口食品中的抗原量可能是母乳中同种抗原的1000倍。
对这些过敏高危家族的婴儿,其喂养应采取预防过敏措施。
1)哺乳期、母亲应避免食用牛奶、鸡蛋、花生产品(但应补充钙);单纯母乳喂养应持续至少6个月;
2)断奶与接受配方食物的婴儿在12个月以前不应喂以纯牛奶或大豆蛋白配方,应喂以蛋白水解物配方;
3)婴儿6个月以前不应喂以固体食物,12个月以前不应喂以牛奶,至少24个月以后才可喂以鸡蛋、花生制品与鱼类;
4)父母亲应停止吸烟,婴儿的房间中应清除多毛的宠物、霉、节肢小寄生物与灰尘。

   牛奶蛋白过敏
   不同研究报告,牛奶过敏的发病率都大约在1%~8%之间。一般认为成人中只有01%到1%的人对牛奶严重过敏或终生过敏,到1~2岁时,牛奶过敏症状通常会消失或极大程度地减轻。然而有1/3的患者,牛奶过敏会一直持续至童年期。对100名经过激发实验证明有牛奶过敏的儿童进行了为期6年的观察,发现到2岁时,有28%的儿童表现出对牛奶的耐受,到4岁时有56%,到6岁时有78%。只有25%的儿童单纯对牛奶过敏,其它不良反应还包括对鸡蛋(占57%)、豆奶(占47%)和花生(占34%)的过敏。Walker-Smith详细地描述了食物过敏的胃肠表现。速发型通常在食入牛奶、小麦和鸡蛋之后很快发生过敏症状,急性过敏是最严重的类型。此时会出现急性呕吐,伴或不伴有腹泄,同时伴有嘴唇和舌头肿大(也可出现水肿和荨麻疹)。食物特异性IgE抗体水平通常有很明显升高,皮肤针刺实验结果也常是阳性。迟发型的儿童的真实病因一般发现较晚,往往被送到普通的儿科诊所或儿科胃肠病诊所就诊。这些孩子通常发育不良,没有食物摄入与症状发作相关的明显症史。他们的症状一组表现为食物过敏性肠道疾病,如牛奶过敏性肠病;另一组表现为食物过敏性结肠炎,尤其是牛奶过敏性结肠炎[2]。


多年来,对牛奶或大豆配方奶粉过敏的病例,主要是使用酪蛋白水解产物配方替代治疗。但是它的味道差,价格高,限制了在该方面的使用。近年来,人们开始使用乳清蛋白水解产物, 乳清蛋白是一种味道很好的蛋白质来源,为减小其抗原性,乳清蛋白要经过热处理和部分水解分裂为小肽段,这一过程减少了蛋白抗原位点,从而减少了发生不耐或过敏的可能性。

   所有的婴儿配方,都有报道发生过严重的过敏反应,只有蛋白质来源是纯氨基酸时,才是完全不过敏的。对已知或可疑牛奶过敏的婴儿使用任何新的配方或作配方的改变(即使是改用蛋白水解物)都应在医疗人员的监护指导下进行。但当对食物发生不良反应后,通常没有必要长期排除该食物,因为随着年龄的增长,许多儿童的不良反应可能会逐渐消失。